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STILE: AMBER LAGER (VIENNA LAGER): Divenuto ormai uno stile di nicchia. Infatti è uno stile che sopravvive in pochi birrifici. Maltate, ben bilanciate, con aromi di caramello e di tostato, accompagnate da un amaro tenue. Hanno peculiarità molto simili alle Märzen tedesche.
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Recensione: La Buttiga | Rye 3
08/08/2019, 15:22
La Rye 3 è una IPA prodotta con luppoli americani, quindi un’American IPA, prodotta dal birrificio La Buttiga di Piacenza. Gli ingredienti utilizzati sono i classici: acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito con però l’aggiunta della segale che mi aspetto dia a questa American IPA un corpo rotondo.
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Recensione: Il Conte Gelo | Crossover
08/08/2019, 09:39
Il nome, e la ricetta, di questa Belgian IPA è ispirato al mondo del basket e in particolare al “crossover” ovvero il classico movimento, o meglio, la classica finta che nel basket viene effettuata per confondere ed eludere l’avversario con un movimento fluido e imprevedibile.
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