Giuseppe Giove

Passione vino

23/06/2018, 20:53

Buon sabato con un vino delle colline Pescaresi 2017 . 12'5 % vol

Giuseppe Giove

FOTOGRAFIA - IL FATTORE DI MOLTIPLICAZIONE

23/06/2018, 17:01

IL FATTORE DI MOLTIPLICAZIONE Questo è un’altro di quei termini che viene usato molto in fotografia e nei quali sarai sicuramente incappato perché si tratta di una conoscenza tecnica basilare. Ho spiegato cos’è la lunghezza focale, quel numeretto in “millimetri” indicato nell’obiettivo, ma ora devi sapere che il tipo di sensore va ad influenzare la lunghezza focale effettiva. Se per esempio vai ad utilizzare una focale di 50mm sulla tua fotocamera reflex dotata di un sensore APS-C, la focale effettiva apparente non è 50mm, bensì 80mm. Sarebbe più corretto dire che si tratta di una differenza di “angolo di campo inquadrato”, ma per prassi si preferisce esporre il concetto basandosi sulla “focale apparente”. Questo succede perché il sensore APS-C, essendo un po’ più piccolo, riesce a catturare una porzione più piccola della scena inquadrata dall’obiettivi, e per questo risulta apparentemente più ingrandita. A parità di focale le foto fatte con le APS-C sembrano “ingrandite di più” Al lato pratico significa che hai un in ingrandimento maggiore e per rendere “comprensibile” questa cosa si è definito il “fattore di moltiplicazione”, ovvero un calcolo che rendere facile determinare qual’è la focale effettiva apparente. Per le fotocamere Canon basta moltiplicare il numero sull’obiettivo per 1,6 Per le fotocamere Nikon/Pentax basta moltiplicare per 1,5 Per le fotocamere Olympus/Panasonic che usano il formato 4/3 si deve invece moltiplicare per 2 Devi comunque tenere in considerazione che non ti accorgerai mai di questa “differenza” fin tanto che usi sempre la stessa tipologia di fotocamera. Se usi sempre fotocamere con sensore APS o Micro 4/3 (che mediamente costano meno di una fotocamera con sensore FullFrame) non ci farai caso. Le cose cambiano se però ad un certo punto deciderai di acquistare una fotocamera con sensore FullFrame; in questo caso ti renderai subito conto che gli obiettivi che usavi prima danno un ingrandimento minore e questo è dovuto al fattore di moltiplicazione che viene a mancare nelle fotocamere con sensore FullFrame. Ovviamente devi tenere a mente questo fattore di moltiplicazione quando magari vai a discutere e confrontarti con altre persone e fotografi.

Giuseppe Giove

LA RICETTA DEL GIORNO. PASTA AL SUGO DI MELANZANA

23/06/2018, 16:51

Oggi vi presento un piatto dove il sugo ha una parte importante PASTA AL SUGO DI MELANZA Ingredienti per 4 persone: 350 grammi di pasta (rigatoni o pennette) 300 grammi di passata di pomodoro olio extravergine di oliva q.b. una melanzana media uno spicchio d’aglio qualche foglia di basilico un pizzico di pepe nero sale fino q.b. Preparazione: Prendete la melanzana e lavatela sotto acqua corrente, asciugatela, sbucciatela e tagliatela a dadini. Prendete una pentola, versateci due / tre cucchiai di olio di oliva, riscaldatelo e metteteci uno spicchio d’aglio intero. Quando l’olio nella padella è bollente, versateci le melanzane tagliate a dadini, aggiustate di sale e fate soffriggere per qualche minuto. Quando le melanzane sono soffritte, versate nella padella la passata di pomodoro, aggiustate di sale, un pizzico di pepe nero, un bicchiere d’acqua e cucinate per 15 minuti. Intanto cucinate la pasta (rigatoni o pennette), quando la pasta è cotta (al dente) scolatela e conditela con il sugo di melanzane, mettetela nel piatto con qualche foglia di basilico fresco e servite a tavola. BUON APPETITO DA PINO GIOVE

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