Giocando Snapchat 😂😂😂😂
Buongiorno a tutti...buon mercoledì!
Ecco le mie pizze vi invito a provarle
Ecco le mie pizze ad alta digeribilità lunga lievitazione alta idratazione
Facilissima da preparare.
iniziare a preparare la pizza il venerdì pomeriggio per il sabato è un bene... otterremo una pizza molto leggera ... sono soddisfatta davvero... alta digeribilità... un'idratazione 80 %
6 pizze da 32 cm
Se le fate più piccole tipo 28 cm ne escono anche 8
1'200 kg di farina 0 (oppure ,1kg farina Manitoba e 200gr di farina 0)
800 ml di acqua
3 grammi di lievito
40 gr di olio extravergine di oliva
20 gr di sale
semola per le pieghe e la pezzatura
Se volete vedere il procedimento vi lascio il link del video.... https://youtu.be/cJf2BLhY8PM.
Poi ho cotto un po' in padella e un po' in forno vi lascio il link per vedere come ho fatto...