Per dimagrire bisogna mantenere attivo il potere brucia grassi del corpo cioe' il metabolismo. Perche' alcune persone ingrassano ed altre no. Ogni persona e' un caso a se' e ci sono diversi fattori in gioco. Un fattore importante e' l'insulina l'ormone che regola la capacita' del corpo di assorbire gli zuccheri.
Per questo piu' zuccheri mangiamo piu' grassi si accumulano. Quindi mangiare meno zuccheri e' gia' un primo step! Ma c'e' dell'altro. Avete mai sentito parlare della leptina? Si tratta di un ormone l"opposto all'insulina che funziona al contrario. La leptina permette al corpo di bruciare il grasso in eccesso. Piu' grassi ci sono da bruciare, piu' leptina viene prodotta dal corpo. Chi fa fatica a dimagrire spesso non ha livelli di leptina abbastanza alti. Questo puo' essere causato da diete aggressive, dove si ma già troppo poco. O con le diete low carb troppo radicali. In questi due casi si blocca la produzione di leptina e il potere brucia grassi. Il metabolismo rallenta. Come fare per accelerare il metabolismo? Ecco il trucco semplice. Mangiare, i cibi giusti agli orari giusti. Quali sono? Fare pasti normali 3-4 volte al giorno. Fare colazione entro 30-45 minuti dal risveglio. Pranzare entro le due del pomeriggio. Cenare entro le 20.00. Sostituire i cereali raffinati con cereali integrali. Consumare cereali a colazione e pranzo. Alla sera mangiare proteine magre e verdure cotte e crude. Questo stile alimentare riattiva il potere brucia grassi del corpo e accende il metabolismo. Se abbinato ad attivita' fisica ogni giorno se e' possibile, in base ai propri impegni, o fare attivita' fisica due o tre volte a settimana. Anche se sembra banale questo semplice trucchetto fa una grandissima differenza. Provare per credere incredibile funziona.
Antipasto di bocconcini di zucchine con hummus e pomodorini colorati.
2018-09-09 13:23:10
Un antipasto fresco ed estivo che non richiede nessuna cottura, ma solo un po’ di pazienza per far marinare i pomodorini colorati
I bocconcini di zucchina con hummus classico e pomodorini colorati sono un antipasto o un perfetto finger food da servire ad un buffet. Si tratta di fettine di zucchina marinata con limone e basilico e poi farcite con un bello strato di hummus classico e pomodorini colorati, che regalano allegria ed ulteriore freschezza a questo piatto.
Preparazione 10 min + 1 ora di marinatura
Tempo tot.: 10 min + 1 ora di marinatura
Dosi per: 4 persone
Ingredienti
1 zucchina grande
120 g di hummus di ceci classico
100 g di pomodorini colorati
10 foglie di basilico
2 cucchiai di succo di limone
Sale e pepe
Olio extravergine d’oliva
Si cucina!
Cominciate con il lavare e tagliare a rondelle spesse circa 4 mm la zucchina. Trasferitela in una ciotola e conditela con una presa di sale, un pizzico di pepe, il succo di limone, un giro di olio e 5 foglie di basilico spezzettate. Lasciate marinare il tutto per almeno un’ora in modo che le zucchine si insaporiscano e ammorbidiscano per effetto del sale e del limone.
Prepariamo i bocconcini di zucchina
Dopo la marinatura spalmate 1 cucchiaino di hummus su ciascuna fettina di zucchina e completate ciascuna tartina con dei pomodorini colorati tagliati a fettine o a spicchi. Terminate con le restanti 5 foglie di basilico finemente sminuzzate e servite subito.
Ingredienti per il pan di Spagna:
230 ml di latte di soia alla vaniglia
250 g di farina 0 o semiintegrale
80 g di zucchero di canna
50 ml di olio di girasole
1 pizzico di bicarbonato
1/2 bustina di lievito per dolci veg
vaniglia
burro vegetale per ungere la teglia
pane gratuggiato per la teglia
Ingredienti per la farcitura e la decorazione:
marmellata di lamponi
mirtilli sciroppati
toping di lamponi
panna di cocco da montare
Procedimento:
Metto tutti gli ingredienti per il pan di Spagna nella planetaria e lavoro brevemente con la frusta. Poi verso nella teglia e faccio cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti. Lascio raffreddare completamente. Poi spalmo la marmellata di lamponi su tutta la superficie. Ricopro con i mirtilli sciroppati. Nel sifone per la panna montata ho versato 250 ml di panna di cocco e aggiunto un pò di toping al lampone. Ho fatto dei ciufetti di panna e decorato con toping al lampone. Oggi e' Domenica un buon dolce ci vuole.