Mariano Milicia
cocktails con il VIP
22/08/2018, 01:42
Grazie Bruno Vanzan ottimo cocktails😍😍😍😍🍸🍹
3
Mariano Milicia
Caponata di mele
22/08/2018, 00:42
Oggi giocavo un po' in cucina Ricetta: 5 cipolle di tropea 3 mele rosse 30g diUva sultanina 1 cucchiaio di aceto di mele 1/2 cucchiaio di sale 1/2 di zucchero Pepe qb Procedimento,: Tagliare le cipolle a julienne non troppo sottili, rosoliamo in padella con un filo d'olio EVO ed aggiungiamo 2 di mele tagliate a cubetti "aggiungete pure il resto della mela che avete svuotato" aggiungiamo il sale, pepe, zucchero e l'uva.Lasciamo caramellare il tutto e sfumiamo con aceto di mele, tenete sul fuoco solo un paio di minuti fate attenzione a non fare diventare il composto scuro risulterà amaro Riempite la restante mela con il composto Decorate a piacere il ho aggiunto una riduzione di nero d'avola Grazie per la vostra attenzione A breve arriveranno altre sorprese ❤️👨🍳👨🍳❤️👨🍳❤️👨🍳❤️
8
Mariano Milicia
Crudité
19/08/2018, 13:20
Questo è un altra mio piatto ispirato la mia sicilia e la natura e la mia preferenza sul pesce... Ingredienti Tartare di tonno Gamberi rossi di mazzara del vallo Salmone salmistrato con anice stellato, pepe verde, sale, zucchero, buccia di lime E arancia Buona visione grazie del vostro tempo👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳a presto
...
2 3 4 5 6 7 8 9 10