Leonardo D'Ippolito
Gelato!!!🍨🍨🥄🍓🍓
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Leonardo D'Ippolito
Cacio e pepe🍽🍽😁 Ingredienti(dosi per 4 persone) -320 g di tonnarelli (andranno bene anche gli spaghetti) -pepe nero q.b. -200 g di pecorino romano (utilizzarne uno che abbia una stagionatura media) Procedimento -mettete a bollire una pentola d'acqua -grattuggiate 200g di pecorino romano in una ciotola e rompete il pepe nero in grani su un tagliere -a questo punto l'acqua dovrebbe bollire quindi salate l'acqua e buttate la pasta -mettete il pepe che avete precedentemente rotto a tostare in una padella senza grassi aggiunti, dopo qualche minuto aggiungete un po' di acqua di cottura (dovrebbe fare delle bollicine assieme al pepe) -aggiungere un po' di acqua di cottura anche al pecorino finchè non diventerà una pastella omogenea -scolate la pasta al dente direttamente nella padella con il pepe (tenete un po' di acqua di cottura, saltatela per un minuto e spegnete il fuoco -a questo punto aggiungete l'impasto di pecorino nella padella insieme a un paio di cucchiai d'acqua di cottura e saltate la pasta -se vi pare ancora troppo densa aggiungete altra acqua di cottura mentre se vi sembra troppo liquida aggiungete un po' di pecorino -dopodiché impiattate e guarnite con un po' di pecorino e del pepe sopra ( mangiatela subito) Buonappetito😁😁🍽
Leonardo D'Ippolito
Lasagne!!!🍽🍽
