Voglia di carciofi?
Voglia di carciofi e non sapete come cucinarli?Ecco a voi una ricetta molto facile e veloce per gustare al meglio i carciofi.Come? Ebbene sì.. RIPIENI 😋 cliccate qui per leggere la ricetta intera 📖
I Carciofi:
- Contrastano l’ipertensione, grazie all’elevato contenuto di potassio.
- Contrastano l’ipercolesterolemia, grazie alla presenza di fibre.
- Migliorano la funzionalità del fegato.
- Migliorano i processi digestivi.
- Favoriscono la diuresi.
Qui di seguito vi lascio una ricettina per fare i carciofi ripieni in modo semplice, rapido e gustoso 😋
INGREDIENTI: (per 2/3 persone)
♣️5 carciofi
♣️1 carota
♣️1panetto di tofu
♣️1 cipolla piccola
♣️6/7 olive nere
♣️1 cucchiaino di capperi
♣️1 pomodoro secco
♣️4/5 pomodorini freschi
♣️olio evo, sale qb, pepe qb
♣️1 cucchiaino di lievito alimentare in scaglie (ma se non l’avete potete mettere del pangrattato)
PROCEDIMENTO:
Iniziate tagliando le punte dei carciofi e togliendo le foglie più dure, dopodiché fateli bollire per circa 10 minuti.
Nel frattempo tritiamo in un mixer tutti gli altri ingredienti tranne il lievito alimentare o il pangrattato che andrà messo alla fine prima di mettere i carciofi in forno.
Frulliamo bene il tutto e una volta passati i 10 minuti di bollitura, allarghiamo i carciofi con le mani così ⬇️⬇️
Dopodiché farciamo i carciofi con il mix frullato:
Prima di metterli in forno condiamo con olio e lievito alimentare in scaglie o pangrattato.
Inforniamo a 200 gradi per 30 minuti e serviamo ben caldi 😋🥬
Buon appetito 😉
