Il sapore del Vino
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Com’è vero che nel vino c’è la verità ti dirò tutto, senza segreti. William Shakespeare
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Il sapore del Vino
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Vitigno Merlot Vitigno del Bordolese, ben presente nel mondo ma non molto stimato , forse per le rese eccessive a cui viene sottoposto , che gli tolgono carattere e personalità. Eppure , in Francia , è la base fondamentale del famoso Grand vin de Petrus. Ha aromi vegetali, di frutta rossa e di fiori. Sapore secco , morbido, di buona acidità e mediamente tannico.
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Il sapore del Vino
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Bevi vino, ché non sai donde sei venuto: sii lieto, perché non sai dove andrai. Omar Ḫayyām, astronomo e filosofo persiano (1048 – 1131)
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