**Ricetta: Salmone al Forno con Salsa all'Aneto**

Il Salmone al Forno con Salsa all'Aneto è un piatto saporito e salutare che è anche facile da preparare. Ecco come farlo:

**Ingredienti:**

*Per il Salmone:*

- 4 filetti di salmone da 150g ciascuno

- 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine

- Sale e pepe nero q.b.

*Per la Salsa all'Aneto:*

- 1/2 tazza di yogurt greco

- Il succo di 1 limone

- 2 cucchiai di aneto fresco tritato

- 1 spicchio d'aglio, tritato finemente

- Sale e pepe nero q.b.

**Istruzioni:**

1. Preriscalda il forno a 200°C e foderare una teglia con carta forno.

2. Disponi i filetti di salmone sulla teglia e spennella ciascun filetto con olio d'oliva. Salate e pepate a piacere.

3. Cuoci il salmone nel forno preriscaldato per circa 12-15 minuti o finché il pesce è completamente cotto e si sfalda facilmente con una forchetta. Il tempo di cottura può variare leggermente in base allo spessore dei filetti.

4. Nel frattempo, prepara la salsa all'aneto. In una ciotola, mescola lo yogurt greco, il succo di limone, l'aneto fresco tritato e l'aglio tritato. Aggiungi sale e pepe nero a piacere. Mescola bene la salsa e mettila da parte.

5. Una volta cotto, sforna il salmone dal forno e servilo caldo con una generosa porzione di salsa all'aneto.

6. Puoi guarnire con fettine di limone e rametti di aneto fresco per una presentazione elegante.

**Pentole e Accessori:**

Per questa ricetta, avrai bisogno di una teglia da forno e carta forno per cuocere il salmone.

**Elettrodomestici da Cucina:**

Non sono necessari elettrodomestici particolari per questa ricetta. Puoi preparare il Salmone al Forno

**Ricetta: Guacamole Fresco**

Il Guacamole è una salsa cremosa a base di avocado, perfetta per accompagnare nachos, tacos o come condimento per molti altri piatti. Ecco come preparare un Guacamole fresco e delizioso:

**Ingredienti:**

- 3 avocado maturi

- 1 cipolla rossa piccola, tritata finemente

- 2 pomodori maturi, senza semi e tagliati a cubetti

- 2 spicchi d'aglio, tritati finemente

- Il succo di 2 lime

- 1/4 di tazza di coriandolo fresco, tritato

- Peperoncino fresco o in polvere (a piacere)

- Sale e pepe nero q.b.

**Istruzioni:**

1. Taglia gli avocado a metà, rimuovi il nocciolo e preleva la polpa con un cucchiaio. Metti la polpa degli avocado in una ciotola.

2. Schiaccia gli avocado con una forchetta fino a ottenere una consistenza cremosa. Lascia alcuni pezzi di avocado per una consistenza più rustica, se preferisci.

3. Aggiungi il succo dei lime all'avocado schiacciato e mescola bene per evitare che si ossidi.

4. Aggiungi la cipolla rossa tritata, i pomodori a cubetti e l'aglio tritato all'avocado. Mescola tutto.

5. Aggiungi il coriandolo tritato e il peperoncino (fresco o in polvere) a piacere per dare un tocco piccante. Mescola bene e regola il livello di piccantezza in base ai tuoi gusti.

6. Aggiungi sale e pepe nero a piacere e continua a mescolare fino a ottenere un Guacamole ben equilibrato.

7. Lascia riposare il Guacamole in frigorifero per almeno 30 minuti per far amalgamare i sapori.

8. Prima di servire, assaggia e regola il sapore con più lime, sale o pepe, se necessario.

9. Servi il Guacamole con nachos, tacos o come condimento per altri piatti messicani o tex-mex.

**Pentole e Accessori:**

Per questa ricetta, non sono necessarie pentole o accessori particolari. Tutto ciò di cui hai bisogno sono ciotole e una forchetta per schiacciare gli avocado.

**Elettrodomestici da Cucina:**

Non sono necessari elettrodomestici particolari per questa ricetta. Puoi preparare il Guacamole Fresco con utensili da cucina di base.

Il Guacamole Fresco è un accompagnamento delizioso e versatile che completerà molti dei tuoi piatti preferiti. Acquista gli ingredienti necessari su Amazon seguendo il link in alto al post e prepara questa salsa fresca oggi stesso!

**Ricetta: Spaghetti alla Carbonara**

Gli Spaghetti alla Carbonara sono un piatto classico italiano amato per la loro cremosità e ricchezza. Ecco come prepararli:

**Ingredienti:**

- 320g di spaghetti

- 150g di pancetta o guanciale, tagliati a cubetti

- 3 tuorli d'uovo

- 70g di Pecorino Romano grattugiato

- 30g di Parmigiano Reggiano grattugiato

- Pepe nero fresco macinato q.b.

- Sale (opzionale)

- Olio d'oliva extra vergine

**Istruzioni:**

1. In una pentola grande, fai bollire abbondante acqua salata. Aggiungi gli spaghetti e cuocili secondo le istruzioni sulla confezione per ottenere una consistenza al dente. Ricordati di tenere da parte una tazza di acqua di cottura prima di scolare la pasta.

2. Nel frattempo, in una padella antiaderente, scalda un filo d'olio d'oliva e aggiungi la pancetta o il guanciale. Rosolali a fuoco medio-forte finché diventano dorati e croccanti. Non è necessario aggiungere ulteriore olio poiché la pancetta o il guanciale rilasceranno il loro grasso.

3. In una ciotola, sbatti i tuorli d'uovo e aggiungi il Pecorino Romano grattugiato, il Parmigiano Reggiano grattugiato e una generosa quantità di pepe nero macinato. Mescola bene per ottenere una crema.

4. Scolati gli spaghetti al dente e trasferiscili immediatamente nella padella con la pancetta o il guanciale. Mescola bene per far amalgamare i sapori.

5. Togli la padella dal fuoco e lascia raffreddare leggermente per un minuto o due in modo che non sia troppo calda quando aggiungi la crema di uova e formaggio.

6. Versa la crema di uova e formaggio sopra gli spaghetti e mescola rapidamente per distribuirla uniformemente. Assicurati di farlo fuori dal fuoco per evitare che le uova si coagulino troppo.

7. Se necessario, aggiungi un po' di acqua di cottura della pasta gradualmente per ottenere la consistenza desiderata. La Carbonara dovrebbe risultare cremosa.

8. Servi gli Spaghetti alla Carbonara caldi, spolverati con un po' di pepe nero fresco macinato in cima.

**Pentole e Accessori:**

Per questa ricetta, avrai bisogno di una pentola per cuocere gli spaghetti e di una padella antiaderente per rosolare la pancetta o il guanciale.

**Elettrodomestici