Giusy Puleo
Usare il forno statico o il forno ventilato?
21/05/2019, 19:52
I cibi che vanno cucinati con forno ventilato sono solitamente: carne, arrosti, pesce in teglia o al cartoccio, lasagne o pasta al forno, patate, verdure ripiene o gratinate, biscotti. Il forno statico è indicato per: tutti i tipi di dolci, compresi pan di spagna e meringhe, cotture con lievito.
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Giusy Puleo
Come riscaldare una bistecca.
21/05/2019, 13:14
Toglietela dal frigo e fatele raggiungere la temperatura dell’ambiente. La carne già cotta diventa più saporita se lasciata a temperatura ambiente per qualche minuto. Ora riscaldate una padella, metteteci la bistecca con pochissimo burro e aspettate che sia calda. 😋
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Giusy Puleo
Il riso.
21/05/2019, 12:38
Notoriamente, il riso in frigorifero diventa duro come un mattoncino. E anche piuttosto insapore. Il trucco c’è. Mettetelo in un contenitore da microonde, copritelo con un tovagliolo di carta umido e riscaldatelo per qualche minuto. Molto, molto meglio! 😊😉
