Dieta chetogenica, la lista completa di tutti gli alimenti che puoi consumare!

 Ti darò la lista abbastanza completa di tutti i cibi che potrai

utilizzare non li elencherò proprio tutti perché sono tantissimi.

Ricordati che lo stile di vita chetogenico si basa su alcuni elementi

principali consumare tanti grassi, moderate proteine e pochissime quantità

di carboidrati e accompagnare ogni pasto con tantissima verdura. 

Iniziamo dividendo ogni alimento per categoria

LISTA ALIMENTI

PESCI MOLLUSCHI E CROSTACEI : 

Branzino,merluzzo,platessa,halibut (ippoglosso),sgombro,lampuga,salmone,trota,tonno,anguilla, aringa,cernia,pesce persico,sardina,scorfano,rombo,sogliola.

Da consumare con moderazione perché contengono piccole quantità di carboidrati

Vongole,ostriche,granchi,pectinidae,cozze,Calamari,polpo,gamberetti.

CARNE BOVINA, OVINA E POLLAME:

Manzo,vitello,agnello,pecora,capra,bisonte,cervo,cinghiale,coniglio,oca,anatra,fagiano,quaglia, tacchino,salsiccia,affettati misti (se comprate affettati in scatola assicuratevi che non abbiano zuccheri o additivi per la conservazione aggiunti).

CARNE DI MAIALE (scegliere i tagli più grassi) :

Pancetta,braciola,lonza,filetto,macinata,non consumate wurstel!!

FRATTAGLIE E ORGANI (contengono molte proteine ma anche vitamine e minerali) :

Cuore,fegato,reni,lingua,trippa,Midollo osseo.

NOCI E SEMI :

Noci,nocciole,noci pecan,noci macadamia,noci brasiliane,mandorle,pinoli,semi di lino,semi di canapa,semi di sesamo,semi di girasole,semi di zucca,tahina (burro di sesamo).

 GRASSI :

Burro giallo,ghee (burro chiarificato),burro al cacao,burro di cocco,panna montata, formaggio cremoso, brie, gorgonzola, formaggi di capra e pecora, lardo, lonza, grasso di anatra, tuorlo d’uovo, avocado, olio di oliva (spremuto a freddo), olio di avocado, olio di cocco, olio di palma rossa, olio di noci macadamia, olio MCT (trigliceridi a catena media), olio di sesamo, olio di noci, Tahina (burro di sesamo)

VERDURE (preferibilmente a foglia verde e non cresciute sottoterra; da mangiare in grandi quantità almeno 400/600 grammi al giorno) :

Broccoli, cavolfiore, cavolini di bruxelles, spinaci, cavolo nero, cavolo cinese, bietole, sedano, lattuga a cappuccio, rucola, asparago, barbabietola, erba cipollina, melanzana, indivia, finocchio, cetriolo, cipolle, prezzemolo, radicchio, olive, funghi, rabarbaro, porri, piselli, aglio, zucchine, pomodori.

FRUTTA (poca ed idealmente di bosco) :

More, mirtilli, lamponi, fragole, limone, lime.

Alimenti addizionali e complementari per cucinare o condire :

Farina di mandorle, farina di cocco, farina di ceci, Maionese (idealmente fatta in casa), Mostarda, Salsa piccante (solo se non zuccherata), aceto di mele, gelatine (naturali), colla di pesce, olio di pesce, salsa tamari (senza glutine), cetriolini, cocco in scaglie, cioccolato fondente (non sotto 95%), cacao amaro in polvere 100%, stevia, eritritolo (in moderazione), estratto di vaniglia, sale rosa dell’Himalaya.

LIQUIDI : 

Acqua naturale o frizzante, Latte di mandorla (senza zucchero), latte di cocco (senza zucchero), te alle erbe naturali, te verde, caffè naturale (senza zucchero), acqua e limone (piccole quantità), brodo di pollo.

Spezie : (quasi tutte)

LINK UTILI PER TROVARE I PRODOTTI CHE TI SERVONO PER CUCINARE E CONDIRE GLI ALIMENTI: 

1) Link OLIO MCT 

2) Link GHEE 

3) Link OLIO DI AVOCADO

4)Link OLIO DI NOCI MACADAMIA 

5)Link FARINA DI MANDORLE 

6)Link SEMI DI CANAPA 

7)Link ERITRITOLO