Emma Ferru
Carbonara alle zucchine
20/06/2018, 13:11
Mini Farfalle 320 g Zucchine 200 g Olio extravergine d'oliva 60 g Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Pecorino (da grattugiare) 100 g Uova (freschissime) 1 Tuorli (freschissimi) 4
Emma Ferru
Couscous alle verdure
20/06/2018, 13:05
Acqua calda 320 g Olio extravergine d'oliva 10 g Curcuma in polvere 1 cucchiaino Sale fino 1 pizzico PER LE VERDURE Carote 180 g Melanzane 180 g Pomodorini ciliegino 100 g Sale fino q.b. Olio extravergine d'oliva 20 g Peperoncino fresco 1 Cipollotto fresco 100 g Aglio 1 spicchio Zucchine 180 g Taccole 100 g Zenzero fresco 10 g
27
Emma Ferru
Pardulas di ricotta buonissime
20/06/2018, 12:55
Per la pasta SEMOLA 200 gr FARINA 100 gr OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA (EVO) 3 cucchiai da tavola ZUCCHERO 1 cucchiaio da tè ALBUME 1 ACQUA 100 gr SALE 1 pizzico Per il ripieno RICOTTA DI PECORA 500 gr TUORLO D'UOVO 2 ZUCCHERO A VELO 90 gr SCORZA DI ARANCIA 1 SCORZA DI LIMONE 1 FECOLA DI PATATE 1 cucchiaio da tavola FARINA 2 cucchiai da tavola LIEVITO PER DOLCI 1 cucchiaio da tè
...
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 ...
43