Elisa Riva
Founder Senior
Il castello di Akashi
20/07/2018, 08:30
Del castello di Akashi, una cittadina non lontana da Kobe ed Himeji, rimane molto poco: solo le due "yagura" (torri) ed il muro che le collega. Il castello fu infatti demolito nel 1874. Durante i giorni festivi è possibile visitare le torri gratuitamente. Tutt'attorno alle rovine del castello si estende il parco di Akashi: un parco enorme e davvero tranquillo ideale per passeggiate o giri in bicicletta.
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Elisa Riva
Founder Senior
Akashiyaki
17/07/2018, 15:30
I "takoyaki" sono delle polpettine fatte con pastella di uova e farina e ripiene di polipo, molto famose ad Osaka. Si tratta di uno degli street food più popolari. Esiste però una variante, i "takoyaki" di Akashi o "akashiyaki", la specialità della città di Akashi. Ciò che li differenza da quelli di Osaka è la pastella: la quantità di uova che viene usata è maggiore, conferendo a queste polpettine un gusto simile a quello della frittata ed una consistenza decisamente più morbida. Se ne avete l'occasione, provateli!
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Elisa Riva
Founder Senior
Ristoranti in Giappone
15/07/2018, 12:11
Alcuni sono un po' intimoriti all'idea di entrare nei ristoranti tipici in Giappone, per via della lingua. Nonostante i ristoranti che forniscano menù in lingua inglese stiano aumentando, soprattutto i ristoranti più tipici, o quelli delle piccole città continuano ad offrire solo menù in lingua giapponese. Inoltre è molto comune che lo staff non parli bene inglese. Che fare? Nessun timore: quasi tutti i ristoranti, anche quelli più piccoli, espongono all'esterno delle riproduzioni in plastica estremamente accurate dei piatti disponibili. Vi basterà indicare il piatto da voi scelto e potrete essere sicuri che quello che vi verrà servito sarà identico alla sua riproduzione.
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