Cristian Zecca
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[POLPO SITION] Buon pranzo amici della buona cucina, qui in puglia ci si arrangia con un panino col polpo. Le grigliate di polpi tra amici sono molto diffuse in puglia (e non vediamo l’ora di poterle tornare a fare), solo che le griglie sono piccole e i polpi sono tanti, quindi si fanno più grigliate per far mangiare tutti. I primi che vengono serviti col polpo arrosto della prima grigliata, si dice che stanno in Polpo Sition, da qui il termine usato in formula uno per stabilire la "griglia" di partenza.
Cristian Zecca
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Tra le tante calette che compongono la costa di Monopoli 🌊 Puglia
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