Silvia Boni
Sei a dieta? Allora ti serve il sale di Sedano!
13/07/2018, 18:37
Il sale di Sedano è un ottimo sostituto del sale da cucina, non ha effetti collaterali, è economico e soprattutto si può facilmente preparare in casa usando un solo ingrediente: il Sedano. Anche il sedano contiene sodio, si tratta però di un tipo di sodio “diverso” da quello del sale marino raffinato in quanto è organico, naturale e solubile ed è per questo che bene al nostro organismo. Il sedano inoltre è ricco altri minerali preziosi come il potassio e il cloro e di vitamine indispensabili come la vitamina A e C; è anche un alimento utile per favorire la digestione e allo stesso tempo per abbassare la pressione sanguigna. Il sale di sedano non si differenzia molto nel gusto e nella consistenza dal sale comune anche se è molto più delicato e per questo non copre artificialmente il sapore dei piatti a cui viene aggiunto. Utilizzare il sale di sedano, porta enormi benefici soprattutto a chi deve seguire una dieta iposodica ma anche a chi soffre di pressione alta e di colesterolo, dovuti appunto ad un consumo eccessivo di sodio. Inoltre il sale di sedano non provoca ritenzione idrica e quindi tutti i problemi ad essa collegati come aumento di peso, gonfiore, cattiva circolazione e cellulite. Per la ricetta segui questo link: https://www.cucinare-con-amore.com/sale-di-sedano
Silvia Boni
Fa caldo ma davanti ad un fantastico Gazpacho al Cetriolo ti sentirai fresco e appagato! Poche calorie, tanto gusto e leggerezza
13/07/2018, 18:02
Di questa stagione il Cetriolo è il Re dei frutti! Fresco e ricco di ottimi nutrienti, reintegrano i sali minerali persi in queste giornate calde e afose ... la ricetta è semplicissima e velocissima! Una variante del Gazpacho di cui ti innamorerai! Ecco la ricetta per 6-8 persone: • 8 cetrioli • 1 cipolla grande affettata • 1 limone (solo il succo) • 1 cucchiaino di sale • ½ bicchiere d'olio extravergine • 1 o 2 bicchieri d'acqua • Prezzemolo tritato • 6 foglie di Basilico fresco In un frullatore unisci precedentemente affettati, i cetrioli, la cipolla, il succo di limone, una manciata abbondante di prezzemolo e il sale. Aziona per iniziare a tritare finemente tutti gli ortaggi. Aggiungi a poco a poco l'olio extravergine d'oliva. Regola la consistenza della zuppa ottenuta unendo un po' di acqua. Lascia riposare in frigorifero da 1 a 3 ore e guarnisci con una foglia di Basilico e tre crostini di pane integrale poco prima di servire.
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