Scorzette di Arance al Cioccolato.

Scorzette di Arance al Cioccolato.

Non amo molto i dolci in generale, ma questa è una ricetta che mi piace un sacco!

In particolare adoro l'odore della buccia dell'Arancia, con i suoi oli essenziali.
 
Oggi voglio condividere con voi questa facile ricetta che è ideale per le persone che soffrono di diabete.

E’ un’idea perfetta come dolce che ci permette di rimanere in salute.

Diversi i modi per eseguire la ricetta, io la preparo così:

Gli ingredienti sono:
4 Arance Biologiche, quindi NON trattate. 
100 grammi di Cioccolato rigorosamente Fondente Bio. 
250 ml di Bevanda di Riso Integrale. 
 

Procedimento:
Lavare accuratamente le arance e asciugarle.
Tagliare la buccia dell’Arancia a listelline larghe circa 1 cm, cercando di farle tutte uguali.

Mettere sul fuoco due pentolini con acqua q.b. e uno con il latte di riso.
Portare tutto a bollore e procedere con questa operazione: immergere le scorzette per un paio di minuti nel primo pentolino con acqua, scolare e ripetere l’operazione nel secondo pentolino (sempre con acqua).

Questa operazione serve per togliere l’amaro alle scorzette.

Per finire ultimo e terzo passaggio, metterle nel pentolino con il latte di riso per circa 10 minuti.
Scolare bene e disporre le bucce sopra ad un piatto per farle asciugare e raffreddare.

Nel frattempo fare fondere il cioccolato a bagno maria e immergere, aiutandosi con una pinza, le scorzette fino a metà, quindi riporle accuratamente di nuovo sul piatto per farle asciugare bene.

Ricetta squisita, di facile esecuzione.

 

(Photo credit: Marco Crupi Visual Artist on Visualhunt.com / CC BY-NC-ND)