Idea Creativa di oggi Vegetariana.

Idea Creativa in Cucina.

Oggi la mia Creatività mi ha fatto realizzare questa ricetta, semplice semplice, e dato che il piatto è finito...direi anche buona! 😋😋😋

Stamattina pensavo al Tofu, è da un po' che non lo mangio..e da qui è nato tutto.

Il Tofu, per chi non lo sa, è chiamato il formaggio dei vegetariani, molto ricco in proteine derivate dalla soia, proprio per questo, ti consiglio di acquistarlo Bio, così da non derivare da soia geneticamente modificata.

Per la mia Idea culinaria mi sono procurata una bella cipolla Bio e due panetti di Tofu.

Ho tritato neanche troppo finemente la cipolla...

Ho tagliato il Tofu a listelle non piccolissime..

Ho assemblato gli ingredienti per fare una marinata con: il Tofu, il trito di cipolla, olio evo, aceto di mele, sale marino integrale, zenzero, curry, pepe nero macinato e erbette aromatiche miste.

Le dosi sono a piacimento, così come le spezie che andremo ad usare. Per questa ricetta mi è piaciuto usare anche un po' di fieno greco.

Ho mescolato bene e riposto in frigorifero per mezz’ora.

Nel frattempo ho bollito delle uova, 8 minuti di cottura, per farle sode al punto giusto.

Trascorso il tempo di posa della marinata, in padella faccio saltare tutti gli ingredienti per alcuni minuti (5/8) a piacimento, giusto il tempo di amalgamare gli tutti gli aromi.

A questo punto siamo pronti per l'impiatto!

Prendiamo un piatto di portata carino, e assembliamo a nostro piacimento.

Questo è il mio risultato finale!

Devo dire che l'aceto di mele assieme al curry, conferiscono al piatto un sapore molto gradevole.

Idea culinaria di facile esecuzione e soprattutto genuina, realizzata con ingredienti Bio.