Barbara Meo
Salsa tzatziki (grecia)
27/12/2018, 12:29
Ottima per crostini ma soprattutto per accompagnare piatti di carne, pesce o verdure. Semplice da preparare. Occorrono 1 cetriolo, gr 350 di yogurt greco bianco, 2 spicchi d'aglio, 2 cucchiai di olio d'oliva, mezzo succo di un limone, sale, aneto o menta o erba cipollina (io non le metto). Per prima cosa pelare il cetriolo, grattugiarlo e lasciate colare l'acqua di vegetazione per almeno un ora (io lo metto in un colino e ogni tanto premo con un cucchiaio. Alla fine se c'è bisogno strizzatelo). Pulire gli spicchi d'aglio, tritateli e riduceteli in una sorta di crema (io uso quello in polvere. Circa 9/10 grammi. Si può aumentare o diminuire la quantità secondo il proprio gusto). A questo punto unite allo yogurt il cetriolo, il succo di mezzo limone, l'olio, il sale e l'aglio. Amalgamare bene e lasciare insaporire per un po' prima di servire. Provare per credere. Poi mi direte
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Comments 2
Barbara Meo
https://youtu.be/kd9TlGDZGkI
27/12/2018, 10:59
Correva l"anno 1985. Che voce Mark Knopfer
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Barbara Meo
Buongiorno
27/12/2018, 06:29
Sì sì si
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